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市粮油质量检测所加强小麦安全指标监测确保粮食质量安全
来源: 发布时间:2018-07-03 字体:【 】浏览次数:

 

  针对今年我市小麦穗期赤霉病呈偏重流行态势,并可能引起脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素)超标的粮食质量安全风险隐患,同时为更好地贯彻落实国家发改委、国家粮食和物资储备局等6部门印发的《小麦和稻谷最低收购价执行预案》中有关要求,把好入库质量关,确保粮食食品安全,市粮油质量检测所在5月下旬开始对我市小麦呕吐毒素含量开展监测。

  一是在小麦收购前后,配合市粮食局职能处室到田间、晒场、粮仓及小麦粉加工企业开展质量调查、抽样监测,共组织调查检测小麦样品120余份,及时掌握我市地产小麦呕吐毒素含量总体情况。

  二是鼓励督促企业购置相应食品安全快检设备开展自检。我市原有检测呕吐毒素用酶标仪6台(酶联免疫法定量检测),荧光定量快速检测仪5台(胶体金快速检测)。今年根据小麦收购预案规定,小麦最低收购价委托收储库点必须具备必检食品安全指标快检设备,加上市场监督管理部门对小麦粉生产企业的质量安全监管要求以及以小麦粉、小麦麸为原料的食品加工企业自身加强食品安全管控的需要,今年全市共增加呕吐毒素快检仪约25台。其中:国有粮食购销企业16台,粮食烘干房1台,小麦粉加工企业6台,食品生产企业2台,同时培训了相关检测人员逾50人次,有力地提高了我市小麦及其制品中呕吐毒素指标的质量控制能力,对更好地保障我市粮食质量安全提供了有力的手段。

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